【サクサク】アールグレイのスコーン作った #紅茶 #レシピ #アフタヌーンティー #スコーン #料理

【サクサク】アールグレイのスコーン作った #紅茶 #レシピ #アフタヌーンティー #スコーン #料理

【サクサク】アールグレイのスコーン作った

ベルガモットの香りと、ほんのり甘いサクサクのスコーンが美味い！
もちろん紅茶にベストマッチ。今回はディンブラ産茶葉を使用。
クロテッドクリームが無くて残念。

今回は料理研究家のゆかりさん @tamagoyukari のレシピをアレンジ！
作り方の詳細はYouTubeで見れます。

【材料】
・薄力粉200g
・ベーキングパウダー8g
・バター50g
・砂糖30g
・アールグレイ茶葉10g
・牛乳100ml

【スコーン作りのコツ】
①材料は全て冷やしておく（サクサク感を阻害するグルテンの発生を抑えるため）
②生地をコネすぎない
③しっかり予熱すること

以上

#スコーン #アフタヌーンティー #レシピ #簡単 #yummy