はちみつカステラの作り方☆少ない材料で！100均のパウンド型で簡単♪ふわふわしっとり食感のはちみつカステラ☆上手に仕上げるコツをご紹介！-Honey castella-【料理研究家ゆかり】
こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、蜂蜜カステラを作りました☆少ない材料で手軽に作れます！100均のパウンド型で簡単！フワフワしっとり食感のはちみつカステラです♪上手にフワフワに仕上げるコツをご紹介します。コクのある優しい甘さがとても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆
hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made honey castella ☆ You can easily make it with few ingredients! Easy with 100-yen pound type! It’s a honey castella with a fluffy and moist texture ♪ Here are some tips to make it fluffy. The rich and gentle sweetness is very delicious, so please try making it ☆
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【材料】（18cmパウンド型1台分）
・卵 2個
・薄力粉 30g
・グラニュー糖 30g
・牛乳 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・みりん 小さじ1
【ingredients】
・2 Eggs
・30g Cake flour
・30g Granulated sugar
・2 tbsp Milk
・2 tbsp Vegetable oil
・1 tbsp Honey
・1 tsp Mirin
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🍳オススメ簡単レシピ
◎炊飯器で台湾カステラ
https://youtu.be/7bYstCHviFo
◎材料5つ！台湾カステラ
https://youtu.be/PY_Nr32ni5A
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#カステラ #台湾カステラ #料理研究家ゆかり
31件のコメント
美味しそうですね！はちみつではなく、メープルシロップでも大丈夫ですか？
美味しそう。ふわふわですね。簡単そうで、オイルの温めあたりから何度か失敗しないと作れないかなー。自分で作れたら何個も作っちゃいそう。チャレンジしたら又書き込みします❤️
What oven temperature and how long to bake please? Thank you. We love your recipes. I am half Japanese in Texas.
美味しそう。わたしも食べたいです。何時もありがとうございます。
ゆかりさんの牛乳パックパウンドケーキが好きすぎて，めっちゃ作るんですが,それに並ぶくらい美味しそう…簡単そうだし作ってみます🍞
ちなみに，牛乳パックでも作れますか？
ちょうどカステラが食べたかったので嬉しいです！
みりん風調味料でもできますかね？
出来上がりは膨れてていい感じだったのにすぐに萎んでしまいました。😢
ぺっちゃんこ…なぜ？
少し気になったのですが、キッチンにあった水切りバスケットってどこのやつでしょうか？すごい私情なんですが気になります。
家庭にある材料でできるのがいいなと思い、早速作ってみましたが、中が半焼けでした。何が原因でしょうか？３５分焼いて、串を差してみて生地が付いてきたので、追加で３分ぐらい焼いて、串に付いてこなくなったのに、切ってみたら、焼けてませんでした😣
同じ材料で炊飯器で作るやりかたをのせて欲しいですお願いします
いつも細かい点まで説明してくださりすごく勉強になります。今回、動画を見ながら先生の仰る通りに丁寧に作ってみました。オーブンの中でフワ〜っと膨れてすっごく嬉しかったです💕これからも宜しくお願いします❤
アドバイス頂きたいです！
動画のように綺麗に焼けた後、型から外して冷ましていたら徐々にしぼんでしまいました( т т )
手順も動画を見ながらポイントを気をつけていたし、火もしっかり通っていてきめ細かく味も美味しくは出来ました。
ただしぼんでしまったのですが、
どんな原因が考えられるんでしょうか•́ω•̀)?
いつも見ているのですが、できた時一番下のサラダ油のようなものがあります。どうすればいいでしょうか？
先生😭概要欄に型のサイズが書いてなくて😭 18cmパウンド型であってますでしょうか？（21cmじゃないですよね💦）
クッキングシートってこの切り方をすればよかったんですね…！
わぁぁ‥！めっちゃ美味しそう🤤✨すごいふわふわ‥
動画とコメントを参考にメレンゲを泡立てたのですが、残念ながら焼き上がってしばらくしたら縮んでしまいました😖
味はばっちりで、家族からも好評でした✨
材料はまだあるのでまたリベンジします( ´∀｀)
蜂蜜ではなく、メープルシロップで作ってみました。ふんわり出来上がったのですが、オーブンから出したら、しぼんで小さくなってしまいました(T_T)何故でしょうか？
味は美味しいのですが…
初めてコメントいたします。いつも、勉強させていただいています。質問です、生地は前日に作って置いておくのは良くないでしょうか？味や膨らみが変わってしまいますか？
ゆかり先生の動画にハマっています😄
薄力粉って産地の違い…出来上がりや味わいに現れますか？
スーパーでよく売ってある薄力粉で十分ですか？
またまたコメント失礼します！
米粉のシフォンケーキチャレンジして冷ましています。
次はこちらか台湾カステラに挑戦したいです。
シフォンケーキとカステラの違いってなんですかね？
とてもおいしそう！と思い3回作りましたが…3回とも焼き上がりからしぼんでいき厚揚げのようになってしまいます😂
しぼんでしまった方へアドバイスされている様に卵白の泡立て過ぎが原因なのでしょうか？
次こそフワフワに作りたいです(´•ω•`)
寮のデザートとして提供する為に作りました〜♪☆😊
ふわふわで上手に美味しく出来ました♪
大切なポイントを伝えて頂けるので失敗無く作れました。
次は、チョコ入りのケーキを作りたいと思います😊
ありがとうございます♪
初めまして
昨日こちら作ってみたのですがオーブンから出した瞬間萎んでしまったんですが泡立てが足りないからでしょうか？😢ずっとフワフワになるようにはどうしたらいいですかね？💦
電子レンジ500Wしか無い時は何分にすれば良いですか?
湯煎焼きする際に、キッチンペーパーを敷くのはなぜでしょうか？？？
卵Lサイズがない時はMサイズに置き換え幾つにすれば良いか？また､牛乳を何秒暖めれば良いのですか？お願い致します、
とても美味しく出来上がりました。ただ、粗熱をとるとふかふかだったのがしぼんでしまいます。どうしてですか?
とても美味しそうです😋
21センチのの角型で作る場合の分量は、どうなるのでしょうか？
電子レンジで材料を温めるときはラップしますか？
美味しそう作れるかな