#04 簡単‼バスク風チーズケーキの作り方 ～父の日仕上げ～ Basque style baked cheese cake
バスク風チーズケーキを作りました。
甘さ控えめで、ねっとりとしたチーズの食感と風味がしっかりと出ています。
父の日が近いので、クッキングシートで型紙を作り、粉糖で仕上げました。
〇Ingredients
Φ12 cm
Cream cheese 200g
Unsalted butter 20g
Egg 1 (60g)
Fresh cream 35% 100g
Granulated sugar 40g
Soft flour 6g
Powdered sugar All you want
〇 Firing
200°C/20min
〇仕込み
Φ12㎝
クリームチーズ 200ｇ
バター 20ｇ
卵 1個(60ｇ)
生クリーム35％ 100ｇ
グラニュー糖 40ｇ
薄力粉 6ｇ
粉糖 お好み
〇焼成
200℃に予熱したオーブンで20分
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