【食感ゆかいな黒ごまスコーン】おうちで気軽にカフェ気分black sesame scone
おはようございます。
今回の朝おやつは、ぷちぷちの食感と味深い黒ごまを使ったスコーンです。
材料を手でざざっと混ぜて伸ばして焼くだけの、簡単、時短レシピです。
洗い物も少なく、思いついたら、ちゃっと作れるので、ごはん代わりの朝おやつにぴったしです。
朝からステキカフェ風朝ごはんをお楽しみください。
材料：
薄力粉 １２０g
全粒粉 ３０g
塩 ひとつまみ
きび砂糖 ３０g
黒ごま ２０g
植物油 大２
豆乳 大４
作りかた：
１・粉類を手でざざっと混ぜて均一になじませます。
２・植物油を加えて、手でぐるぐるっと混ぜます。かたまりができてきたら、両手でつまんだり、すりすりっとすり混ぜて、かたまりをほぐします。
３・油が粉全体になじんだら、豆乳をまわしかけて、ヘラやカードで切るようになじませます。
４・だいたい粉気がなくなって、ひとつにまとまってきたら、クッキングシートに移します。
５・手で生地を四角く整えながら、伸ばします。
半分に切って、重ねます。この作業を３回繰り返します。
６・厚さ２cmほどに整えて、４等分に切ります。
７・１７０度２７分焼きます。
オーブンによってクセがあるので、焼き具合は時間を調節してください。
生地作りの時間：７〜８分
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