豚肉はりんごと相性がいい？豚肉のシードル煮込み

今回は豚肩ロースをりんごお酒シードル酒で煮込んだ煮込み料理です。
よくフルーツはタンパク質分解酵素で肉が柔らかくなると言われています。
しかもフレンチではりんごと豚肉と相性がいいのです。

材料
豚肩ロース　１本
玉ねぎ　　　１個
人参　　　　１個
セロリ　　　１個
シードル酒　　適量
フォンブラン　浸る量（チキンコンソメ）
クリーム　　１本
塩、胡椒

※動画での盛り方はレストラン風にアレンジしたのでその材料は載せてません。
＃料理＃簡単＃フレンチ

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