【簡単デザート】“素”を使って美味しく作るコツ【かんたんフルーツゼリー】
冬の温かいお料理のあとに、ヒヤリとしたデザートでお口直し。
市販のゼリーの素でも、美味しくできるレシピです。
【材料】（6名分）
・お好みのフルーツ
いちご、キウイフルーツ、
オレンジ、りんご など
・ゼリーの素 70g
・お湯 300ml
※ゼリーの素で指定された量
【作り方】
①フルーツを容器のサイズに合わせてカットする。
②ゼリーの素をボウルにあけて、
指定にある分量のお湯でしっかりと溶かします。
③１のフルーツを入れた容器に、２をゆっくりと注ぐ
④粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
【ポイント】
フルーツを先に入れて、溶かしたゼリーの素が
熱いうちにかけると、フルーツの味がしっかり出て
より美味しい味わいになります。
フルーツをたっぷり入れるのも、美味しく仕上げるコツですよ。
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【 プロフィール 】
森 荷葉
Mori Kayoh
和文化プランナー。
株式会社荷葉亭、シルクアンドゼン株式会社代表取締役。
和の空間デザインと旅館・料亭・町家再生まで幅広く活躍。
和食の作法や食文化に関わるTV出演も多く、
番組の由来・考証も数多く監修している。
着物事典からマナー・和の暮らしまで、著書多数。
2019年10月、湯河原にて古民家再生のワインの店「青太郎」開店。
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