まるで本物!!さつまいも好き必見♡話題のコグマパン Mmm, Sweet Potato ♡ Cogma bread
本物のさつまいもそっくりな見た目で話題の「コグマパン」
韓国語でさつまいもは、コグマっていうんです。
インパクトだけでなく、味も美味しいので秋にぴったり!!
みんなを驚かせちゃいましょう♡
■材料
生地
・タピオカスターチ…180g
・白玉粉…20g
・強力粉…15g
・砂糖…10g
・バター…40g
・卵…1/2個
・サラダ油…20g
・水飴…20g
・牛乳…80ml
・紫いも餡…200g
・さつまいも餡…200g
・きな粉…適量
・紫芋パウダー…適量
■ Ingredients
Dough
・ Tapioca starch … 180g
・ Refined rice flour … 20g
・ Strong flour … 15g
・ Sugar … 10g
・ Butter … 40g
・ Eggs … 1/2
・ Salad oil … 20g
・ Syrup … 20g
・ Milk … 80ml
・ Purple potato paste … 200g
・ Sweet potato bean paste … 200g
・ Roasted soybean powder … Appropriate amount
・ Purple potato powder… appropriate amount
■手順
1. ボウルに生地の材料を全て混ぜる。粉気がなくなったらツヤが出るまでこねる。
2. 生地を8等分にわける。50gのさつまいも餡、紫いも餡をのせて包む。
3. それぞれきな粉、紫芋パウダーをまぶす。
4. 160度のオーブンで20分焼いて完成です。
■ Steps:
1. Mix all dough ingredients in a bowl. When the powder is gone, knead until glossy.
2. Divide the dough into 8 equal parts. Wrap 50g of sweet potato paste and purple potato paste on top.
3. Sprinkle soybean flour and purple potato powder respectively.
4. Bake in a 160 degree Celsius oven for 20 minutes to complete.
制作：三浦綺子