シンプルにして王道！バターの風味豊かな「プレーンスコーン」

シンプルな材料を使った、バターの風味豊かなプレーンスコーン。粉っぽさやパサパサ感は一切なく、外はさっくり、中はふんわり軽い食感なのも特徴です！お好みのジャムやクリームを塗って召し上がれ～♪詳しい作り方はこちら↓↓↓

【材料】

薄力粉…　200ｇ
砂糖…　大さじ2
ベーキングパウダー…　小さじ2
塩…　ひとつまみ
無塩バター（室温）…　60ｇ
プレーンヨーグルト（乳清ごと）…　60ｇ
卵…　1個

▼詳しい作り方はこちら▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/8346/recipe/363819

【調理のポイント】

バターと粉を手ですり混ぜる際は、バターの大きな塊がなくなる程度、バターの粒が残っているくらいでOKです。また生地は練らないようにし、生地を半分に切って乗せる作業を4～5回繰り返してふんわりまとめます。

「絶品スコーン」
by えつこさん
調理・撮影：レシピブログ編集部