濃厚なめらかプリン🍮オーブン不要ゼラチンで簡単！お店の味をお家で😋

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動画を視聴いただきありがとうございます😊

今回は、お家でお店の様な濃厚でなめらかな
プリンを作っていきます。
オーブンを使ったり蒸したりしないで
ゼラチンで固めて作るので、とても簡単です。

《材料》　6〜8個分
•卵黄　　　　　　4個
•牛乳　　　　　200cc
•生クリーム　　200cc
•グラニュー糖　　60g
•粉ゼラチン　　　5ｇ
•冷水　　　　　大さじ2

（作り方）
①水にゼラチンを入れ溶かしておきます
②鍋に牛乳•生クリームを入れ火にかけ
　フツフツしてきたら火を止め①を加える
③ボールに卵黄•砂糖を入れ泡立て器で
　すり混ぜる
④粗熱をとった②を③に少しずつ加え
　1度漉します
⑤器に入れ冷蔵庫で冷やし固める

（ポイント）
•牛乳と生クリームは温め過ぎない様に
　鍋の周りに泡が出てきたら火をとめて
　粗熱を取ります。
　熱いまま卵液に入れると卵に火が
　入ってしまうので冷ましてから
　加えます。
　鍋底を手で触れるくらいになれば良いです。
　やけどには気をつけて下さい。