【300%成功する】生スフレチーズケーキの作り方
生スフレチーズケーキ
材料（18cm,15cm)
クリームチーズ 380g,304g
上白糖 68g,55g
卵黄 2個,32g
バニラ 1g,1g
コーンスターチ 大さじ3,大さじ2
牛乳 180g,144g
卵白 2個,56g
上白糖 35g,28g
予熱したオーブンで
100℃60分
予熱なしで
200℃10分
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32件のコメント
スフレチーズケーキすごく作ってみたかったので、失敗しないレシピとっても嬉しいです！絶対作ります！
使用する材料や湯煎の温度の解説本当ありがたい☺️
底にスポンジ無しのチーズケーキ‼️待ってました😆
レシピをありがとうございます🥰とても美味しそうです！
凄く滑らかなスフレチーズケーキですね！
卵白の泡立て過ぎ注意なんですね。
クリームチーズのネリネリ、マロンペーストや蒸しカボチャを網で濾すのに比べたら、まだ頑張れそうです（笑）
最近 スフレチーズケーキ・バナナシフォンケーキ＆紅茶シフォンケーキ・アイスボックスクッキーを無限ループで作っているのと、スフレチーズケーキは底にスポンジなしで作っているので今回の動画は凄く嬉しいです😆
今まで数々試してきたレシピではまだ100%納得していないので（柔らかすぎて形が崩れたり、温度を上げたら今度は口溶けが悪くなったり💦）近々 ろく先生のレシピで作ってみます！😊
余談ですが😅
今まで湯煎焼きの際にティファールの小さめのフライパンを使っていたのですが、湯煎焼き用に24センチの型を偶然最近購入したので💡思わず（オー！）っと歓声を上げながら動画を見ました🤗
作りまーす❤️楽しみー💕
生スフレチーズケーキupされるのを楽しみにしていました♪
何度も見て勉強してから作りたいです💕
とても綺麗で美味しそう❣️絶対作ります😊
切ると中のクリームチーズが緩くてダレてしまいました😵
何が問題なのでしょうか❓️😓
焼成加減❓️❓️
今、100度で焼成中です。
美味しく焼けますように
杏ジャムもあるし。
週末までよく冷やして、、、、。
（多分週末になる前に食べちゃうと思います）
Can anyone help to translate the recipe to English? Could not understand some ingredients. Thanks in advance.
凄い綺麗にできました〜♥チョコスフレも見てみたいです!
生スフレチーズケーキレシピありがとうございます。ずっと作りたかったケーキです。最後の200度10分の焼き上げなのですが、焼き色を付けたくない場合(卵黄をヨーグルトに変えて白いチーズケーキにしたい場合)はどう変更したらいいでしょうか？追加焼きしなくても中は焼けてるのでしょうか？
動画と一緒に作り、100℃で60分と200℃で10分やりましたが中心がどろどろで焼けてませんでした。焼き上がった見た目も上下に二層に分かれてしまっています。なにが原因でしょうか
今、先生のレシピのシフォンケーキにはまっておりますが、「クリームチーズ味」のシフォンケーキはできますか?
発酵バターを丁寧に塗ること、専用のオーブンシートを使うこと、効果がありました😆
翌日から５日目まで家族で味の変化を楽しみました。予想以上に日々熟成していくので家族で盛り上がりました👍新しい楽しみ方も教えていただき感謝しております💕
スポンジみたいなスフレチーズがあんまり好きじゃなくて、濃厚でとろけるようなものを探していたらここにたどり着きました！
まさに理想のスフレチーズケーキ😭
明日作ります！
いつも素敵なレシピありがとうございます。
今から作ります！
材料は入れる順番に記載というルールになっていないのが何か理由があってなのか気になりました…
昨日作ってみました300％失敗しないって言ってますが、訂正してください‼️
500％失敗しないにしてください‼️
分かりやすいし美味しいし‼️
絶対にこれからリピ決定です😆🎵🎵
作って食べて見たら今までに無いとても美味しいチーズケーキでした
素晴らしいです
先生の説明も分かりやすく、話し方もケーキに対する愛情を感じます
私も頑張って作ってみようと思います
生スフレチーズケーキ作ってみました。
竹串に生地がつかなくなるまで、焼きに2時間かかりました😅
作った翌日はホントに生のようにトロトロで、2日目には少し落ち着いて滑らかでメチャクチャ美味しかったです💖
友人に、どこの店の？って聞かれました😄
先生の説明はとても分かりやすくて、動画を何度も見て一緒に作っています。
いつも有り難うございます😃💕
先生のレシピのお陰で、私、友人に褒められまくってます(笑)
Español porfavor
オーブンに100度がなく、80度か120度になってしまうんですけど、この場合何度で何分焼いたらいいでしょうか😣？
非常詳細，謝謝
初めまして。オーブンが最低温度が110度の場合はどうしたら良いでしょうか？
よろしければ教えて頂けないでしょうか？よろしくお願いします。
オーブンの最低温度が110度なんですがこの場合は何分すればいいんでしょうか💦
美味しそう( ﾟдﾟ )
表面しっかり焼けてなかったらクッキングシートにもくっつくんですかね？？
初めて割れないチーズケーキが焼けました🎉
クリームチーズが高いと思う方は、ヨーグルトを使っても出来ます。
ヨーグルトは牛乳５００mlに対してヨーグルト５０gで簡単に作れます。
ホットクック等低温調理器具を持ってる方は、43度で３時間で完成です。
ヨーグルトはしっかりホエイ分を分離させて水気を切るのがポイントです。