混ぜて焼くだけ！！小腹を満たす簡単おやつ【グルテンフリー】のクマさんクッキー

混ぜて焼くだけ！！小腹を満たす簡単おやつ【グルテンフリー】のクマさんクッキー

今回は【オートミール】で作ったクッキーを、ご紹介します。
【オートミール】は朝食などで食されますが【グルテンフリー】の注目食材。
そして原材料はオーツ麦ですが、小麦アレルギーに対応した食材です。
結婚式場【アルカンシエル】には、様々なアレルギーをお持ちの方が披露宴にて食事をされます。
今回はクッキーでありながら『小麦アレルギー』と『卵アレルギー』に対応したクッキーを作ります。
お子様にも楽しんでいただけるように、「クマさん」のデコレーションを施したクッキーに仕上げますので、夏休みを過ごす家族で是非お試しください。

〈オートミールクッキー〉約１５個分
・ピーナッツバター　　６０ｇ
・てんさい糖　　　　　２０ｇ
・はちみつ　　　　　　２０ｇ
・オーツミルク　　　　６０ｇ
・オートミール　　　　１００ｇ
・米粉　　　　　　　　３０ｇ

① ピーナッツバター、てんさい糖、はちみつ、オーツミルクをボウルにいれ
ホイッパーで混ぜ合わせる。
② ①にオートミール、米粉を加えゴムベラでまとめるようにしてあわせる。
③ 形を成形し１７０℃のオーブンで約２０分焼く。
④ 粗熱がとれたらチョコでデコレーションする。

皆様こんにちは。
結婚式場アルカンシエルの辻です。
この料理チャンネルはアルカンシエルの名古屋・大阪地区で20年間、料理長を務めた辻がアルカンシエルの料理人や、こだわりの料理について配信していくチャンネルです。

コンテンツは3種類。
＊各店舗の料理人が企画する料理レシピ動画
＊毎年開催される料理コンクールの映像
＊辻シェフが作る身近な山菜などを使った料理
　
この映像を通してアルカンシエルという結婚式場の料理への拘り、スタッフの思いなどが伝われば幸いです。

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