スイートチリソースレシピ２選

スイートチリソースレシピ２選

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【スイートチリ炒飯のレシピ】
【材料（１人分）】
ご飯…250g
ブロックベーコン…60g
にんにく…1/2かけ
赤唐辛子…1/2本
たまねぎ…1/4個
卵…１個
スイートチリソース…大さじ１
ナンプラー…大さじ１
サラダ油…適量
塩・黒こしょう…適量
香菜…お好みで

【作り方】
①ブロックベーコンは７㎜角に切る。たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を炒め、お皿にとりだしておく。
③同じフライパンにサラダ油を熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ炒め、香りがでたら、たまねぎとべーコンを加え炒める。たまねぎがしんなりしたら、ご飯を加え炒め、②の卵を戻し入れ、スイートチリソース、ナンプラーも入れ、炒め、塩・黒こしょうで味を調える。
④③をお皿に盛り、お好みで香菜を飾る。

【スイートチリ団子のレシピ】
【材料（２人分）】
（Ａ）豚ひき肉…300g
　　　玉ねぎのみじん切り…1/2個分
　　　卵…（小）１個
　　　パン粉…大さじ２
　　　塩・こしょう…適量

パプリカ…1/2個
ピーマン…１個
玉ねぎ…1/2個

（Ｂ）水…100cc
　　　鶏がらスープの素…小さじ１
　　　スイートチリソース…大さじ４
　　　しょうゆ…小さじ２
片栗粉…小さじ１

サラダ油…適量

【作り方】
①パプリカ、ピーマンは乱切りにし、たまねぎは２㎝角に切り、素揚げする。
②（Ａ）の材料を全部あわせ、よくこね、団子を作り、170~180℃のサラダ油で揚げる。
③フライパンに（Ｂ）の材料を入れ煮たて、①、②を入れてからめる。