【レシピ】元パン職人が作る、ザクふわ生メロンパン🤤#パン #パン作り #飯テロ #レシピ #bread #shorts #パンレシピ

【レシピ】ホイップメロンパン

材料
春よ恋（強力粉）　170g
薄力粉　30g
塩　2g
砂糖　40g
卵黄　2個（40g）　
イースト（金サフ）3g
水　90g
バター（無塩）　30g

クッキー生地
バター　50g
グラニュー糖　60g
全卵　25g
薄力粉　105g
バニラエッセンス　適量
ラム酒　適量

作り方
事前準備
クッキー生地を作る。

バター、グラニュー糖をボウルに入れてよく混ぜる。
全卵、バニラエッセンス、ラム酒を加える。
よく混ぜる。
薄力粉を加えて綺麗に混ざったら完成。
ラップに包んで冷蔵庫で冷やしておく。

1、生地をこねる
強力粉、薄力粉、砂糖、塩、イーストをボウルに入れて混ぜ合わせる。

卵黄、水を加えて5分ほど捏ねる。
バターを加えて更に5分ほど捏ねる。

2、一次発酵
40℃ 30分　発酵
パンチ
40℃ 20分発酵

3、分割、丸める
8等分に分割

4、ベンチタイム
10分
　
5、成形　
クッキー生地を8等分にカット。
丸める。

生地を丸め直す。
クッキー生地を平べったく伸ばす。
生地をクッキー生地の上に乗せる。
クッキー生地で生地を包み込む。

カードで模様を入れる。
グラニュー糖をまぶす。

4、最終発酵
40℃ 45分

5、焼成
予熱あり　180℃ 12分くらい
いい感じの色に焼けたら完成！

主様が作ったメロンパンがたべたい

美味しそうだな❤

作りた〜い🎉

メロンパンの外側ほんと好き

食べたい。みんなに返信してくれるとか、神

ある

つっくてみる😂❤❤❤❤❤❤❤❤

焼く前のメロンパンもちもちで美味しそう、、(個人の意見

最後握りつぶしてるww

めろんぱん
「ぷひゅー」

カスタードでも美味しそう

生クリーム食べると頭痛くなるので入れなくてもいいですか？

え、めっちゃ美味そうやん！😋

サミットに売ってた

たった今作りました🎉🎉クッキー生地が柔らかくなって包みにくかったけれどうんっま🤩又絶対作ります😤😤😤

生クリーム入れた時のブシュっていう音好きwww

ラム酒って絶対ないとダメですか？
子供がいるから、、、、

またつまらぬどんぐりを辿ってしまった…

夜に見なければよかった美味しそうでよだれ出てきた。

メロンパンおいしそう！
レシピ載せてくれてありがとうございます！