ラングドシャの作り方とレシピ【楽しいお菓子作り】白い恋人が食べたい。

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コメント頂けたら頑張って作ってみるかもしれません♪

【ラングドシャ】

・無塩バター80g
・粉砂糖80g
・卵白80g
・バニラエッセンス数滴
・薄力粉80g
・アーモンドプードル30g

・ホワイトチョコレート100g
・生クリーム50g
・各アレンジ（紅茶、抹茶、いちごなど）

無塩バターを室温に戻しホイップします。
粉砂糖（グラニュー糖でも）を３回に分けて入れ、都度ホイップ。（バニラエッセンスもここで）

卵白も３回に分けて入れ、都度ホイップします。
全体が混ざったら薄力粉、アーモンドパウダーをふるい入れゴムベラで切るように混ぜます。
粉っぽさがなくなったら生地完成。

オーブンを180度に予熱開始。

天板にクッキングシートをひき形を作ります。
（私のやり方ならお肉のトレー、楽なのは絞り袋で丸に）

予熱が終わったらそのまま７分焼いていきます。
７分経ったらオーブンの蓋を開き５分放置して中を冷ます。

次は100度に設定し３分焼いていきます。
カリッとしたら完成（焼きが足りない場合は180度を追加ですが焦げやすいです）

＊ガナッシュ

生クリーム50gにチョコレートを割って入れ、湯せんでチョコを溶かします。
氷水につけてホイップし挟める硬さになれば完成。

ラングドシャに好きなだけガナッシュを挟みましょう。
（絞り袋でやるとやりやすいです）
カロリーの暴力は気にしないように。

アレンジはこの後抹茶といちごパウダーを加えてます。

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