卵白を消費したい！カラフルメレンゲクッキー

卵白を消費したい！カラフルメレンゲクッキー

卵白を消費したい！カラフルメレンゲクッキー

べたつきもなく口の中でサクッしゅわ～とほどけていきます( *´艸｀)
ついついポリポリずーっと食べてしまいます！

【材料】
・卵白　1個
・粉糖　40ｇ※粉糖を使う事により焼きあがった後のベタつきがなくなります。
・フードカラー(好きな色)　適量

【作り方】
1.オーブンを100℃に予熱します。
2.絞り袋の中に好きなフードカラーでラインを描きます。私は竹串で描きました。
3.卵白をボウルに入れ混ぜ、まだドロっとしているうちに粉糖の1/3を入れ混ぜる。
4.残りの粉糖も2回に分けて入れ混ぜ、ツノの先端が横たわるくらいのツヤツヤメレンゲを作る。これでメレンゲ生地の完成です！バニラエッセンスを少量入れても美味しいです。
　※ハンドミキサーでやる場合は低速で混ぜてください。最後の方は泡立て器に持ち替えキメを整えて下さい。
5.メレンゲ生地を作りたいカラーの種類分に分けます。卵白1個分の生地だと3つに分けるのが限界でした！
6.2で用意した絞り袋にメレンゲ生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞り出していきます。
7.100℃に予熱したオーブンで60分ゆっくり焼きます。
8.焼きあがったら熱いうちに天板からクッキングシートごと外して冷まして完成です！