やみつき『栗蜂蜜』マドレーヌ
スイートキッチンへようこそ。
釣りが大好きな僕が、楽しくお菓子やお料理を作るレシピを中心に投稿しています。飲み物とのマリアージュも必見です。
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今回のテーマ：やみつき『栗蜂蜜』マドレーヌ
秋と言えば『栗』。栗の花の蜂蜜は独特香りが特徴です。いつの間にか病みつきになっているという不思議な魅力があるのです。
是非お試しいただきコメントをいただければ幸いです。
【材料 シェル型マドレーヌ8個の型】
バター75g（澄ましバターとしては50g、白いタンパク質がはいらないようにやや多めにバターを使うこと）
薄力粉49g、砂糖46g、全卵56g、栗蜂蜜10g、ベーキングパウダー1.5g