くるみとチョコチップカップケーキの作り方！！Walnuts and chocolate chip cupcakes.
#カップケーキ #くるみ #チョコチップ #お菓子作り
みなさんこんにちは、こんばんは。
chuuun cooking です(^ ^)
今回はくるみの食感とシナモン香るしっとりカップケーキを作りました！
ぜひ作ってみてくださいね！
動画内では富澤商店さんのマフィンカップを使用しています。
https://tomiz.com/item/00565102
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動画内でのBGMはしゃろうさんの｢2:23 AM｣を使用させていただいてます。
https://dova-s.jp/bgm/play13513.html
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材料と作り方 (Φ65mm×H45mmのマフィンカップ14個分)
・くるみ 75g
・薄力粉 280g
・ベーキングパウダー 8g
・シナモンパウダー お好みで(今回は30振りくらい)
・バター 210g
・上白糖 200g
・卵 4個
・チョコチップ 80g
・牛乳 50g
・くるみを170℃に予熱したオーブンで7分焼き、冷ます。
・薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを合わせてふるう。
・冷ましたくるみを粗めに刻む。
・常温に戻し柔らかくなったバターに上白糖を加え、よく混ぜ合わせる。
・常温に戻した卵を一つずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。
・ふるった粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
・粉っぽさが少し残るくらいまで混ざったら刻んだくるみ、チョコチップを加え混ぜ合わせる。
・全体が混ざったら牛乳を加え混ぜ合わせる。
・全体が馴染んだら絞り袋に生地を詰め、カップに絞りい入れる。
・170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
・冷めたら完成〜〜
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Ingredients and recipe (for 14 muffin cups of Φ65mm x H45mm)
・75g Walnut
・280g Cake flour
・8g Baking powder
・Cinnamon powder in desired amount
・210g Butter
・200g Caster sugar
・4 Eggs
・80g Chocolate chips
・50g Milk
・Bake the walnuts in a preheated oven at 170°C for 7 minutes, remove and let cool.
・Sift together flour, baking powder, and cinnamon powder.
・Coarsely chop walnuts.
・When the butter is softened and brought to room temperature, add
・Add the eggs one at a time, brought to room temperature, mixing well each time.
・Add the sifted flour and mix well.
・When the mixture is just a little bit powdery, add the chopped walnuts and chocolate chips and mix until combined.
・When all the ingredients are mixed, add the milk and stir to combine.
・Once the dough is well blended, fill the bag with the dough and squeeze it into the cups.
・Bake in a preheated oven at 170℃ for 25 minutes.
・When it cools down, it’s done.
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