【オートミールビスケット】　～料理人のボストン便り～

【オートミールビスケット】　～料理人のボストン便り～

ボストンで料理人をしています松田一草です。最近オートミールはまり、さまざまな料理にアレンジしています。あまり日本人にはなじみのない料理ですが栄養価が高く、保存がききますのでちょっと小腹がすいたときに召し上がっていただきたいですね。
材料
オートミール　１５０ｇ　
薄力粉　　５０ｇ
ＢＰ（ベーキングパウダー）　１０ｇ
バター　５０ｇ
グラニュー糖　　５０ｇ
牛乳　５０ｇ
塩少々

（ツヤ出し用　卵黄　少々）