【今日、何食べる？】～黒豆ゆべし ～
レシピ監修・作成者 晴澤雪枝先生
おせち料理で余りがちな黒豆を活用してつくる和菓子です🥰
〈材料〉
・米粉・・・40g
・白玉粉・・・50g
・きび砂糖・・・100g
・水・・・120cc
・水あめ・・・10g
・しょうゆ・・・5g
・くるみ・・・50g
・黒豆・・・60g
・片栗粉・・・適量
〈作り方〉
①耐熱ボウルに米粉、白玉粉、きび砂糖を入れて混ぜる。
②水を少しずつ入れながら混ぜ、水あめ、しょうゆを加え均一に混ぜる。
③ふんわりラップをして、電子レンジ（500w）で２分加熱し、一旦取り出して均一に混ぜ、再度ふんわりラップをして電子レンジで１分３０秒加熱する。
④全体をまぜ、くるみ、黒豆を加えざっとまぜたらラップをし、電子レンジで１分加熱する。
⑤バットに片栗粉をふり、生地をのせ広げ、表面にも片栗粉をまぶす。
⑥常温に1時間ほどおいて完成。
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