旦那不在の夜を1人で大満喫！超簡単ワインに合うおつまみ4品

旦那不在の夜を1人で大満喫！超簡単ワインに合うおつまみ4品

今日は久しぶりに旦那が不在！見たかったドラマをひとりで一気見する秋の夜長を楽しみます♪ひとりで楽しむ夜のお供は、もちろんワイン♡

どれも超簡単にできて絶品なワインおつまみたち。ズボラさんでも作れちゃうので、ぜひ作ってみてくださいね！

☆前回の秋の日本酒おつまみ☆

◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【イタリアンもつ煮】00:01
・豚もつ…300g
・にんにく…2かけ
・玉ねぎ…1/2個
・鷹の爪…2本
・オリーブオイル…大1
★煮込む材料★
・トマト缶…1缶
・水…150cc
・料理酒…50cc
・コンソメ…小2と1/2
・ローリエ…2枚
・オレガノ…小2/3
・ケチャップ…小2
・ブラックペッパー…適量
・塩…ひとつまみ

①臭み取りのために、豚もつを沸騰したお湯で3分ほど茹でておく
②にんにくと玉ねぎをみじん切りにしておく
③鍋にオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて熱する
④玉ねぎと豚もつも入れ、玉ねぎがほんのり色づくまで炒める
⑤煮込む材料をすべて入れ、弱火で30分煮込む
⑥好みに応じてスキレットなどに完成したもつ煮を入れてチーズをのせ、こんがりするまで焼いて食べてもOK

【黒豆とクリームチーズのカナッペ】02:58
・クラッカー…10枚程度
・黒豆煮…20粒程度
・クリームチーズ…45g程度
・乾燥パセリ…あれば適量

①ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる
②黒豆を入れて優しく混ぜ合わせ、クラッカーにのせる
③あればパセリをふる

【バターかぼちゃのヨーグルトクミンソースがけ】04:05
・かぼちゃ…200g程度
・バター…20g程度
・ヨーグルト…70g
・クミン…小1/3程度
・塩…適量
・ブラックペッパー…適量
・アーモンド…20g程度

①かぼちゃは7mmほどに薄くカットする。固くて切れない場合は1分ほどレンチンする
②フライパンにバターを入れて熱し、かぼちゃが柔らかくなるまで両面弱火で焼く
③アーモンドを砕いておく
④ヨーグルト・クミン・塩・ブラックペッパーを混ぜ、お皿にのせたかぼちゃにかける
⑤アーモンドを上から散らす

【爆速でできる！山芋のベーコンチーズ】07:11
・山芋…食べたいだけ
・ベーコン…山芋に合わせて適量
・ピザ用チーズ…適量
・塩…適量
・ブラックペッパー…適量

①山芋を7mm程度の薄めにカットする
②ベーコンも山芋と同じくらいの大きさにカットする
③耐熱皿に山芋とベーコンを交互にのせ、塩をふる
④上からチーズを好きなだけのせ、ラップをして600W2分程度レンチンする
※チーズがとろけるまで
⑤最後にブラックペッパーを上からかける

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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、

・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる

レシピを日々模索中！

丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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