【しっとりまろやか🍃】３色グラデの抹茶レアチーズケーキ

【しっとりまろやか🍃】３色グラデの抹茶レアチーズケーキ

はんなり可愛い、グラデーション抹茶ケーキです

■材料
《レアチーズ》
抹茶パウダー　大さじ２
クリームチーズ　200g
生クリーム　200g
プレーンヨーグルト　100g
グラニュー糖　80g
レモン汁　大さじ１
ゼラチン　8g
水　大さじ2
《ボトム》
オレオクッキー　10枚分
ピスタチオ　10g
無塩バター　50g

■手順
【事前準備】
・バターを溶かしておく
・クリームチーズを常温に戻しておく
・ゼラチンは水に振りかけて5分おいてふやかし、ミキサーにかける直前に電子レンジ500wで20秒温めて溶かす

1. オレオクッキーのビスケットのクリームを外し、袋に入れて細かく砕く。溶かしたバターを加えて混ぜたら、ケーキ型の下にひき、押し固める。
2. ミキサーに《レアチーズ》の抹茶以外の材料を入れて混ぜる。
3. ボウルに3等分に分けて、1つに抹茶を入れて混ぜる。抹茶入りのレアチーズのスプーン1杯分を、1つに入れて混ぜる。
4. ケーキ型にプレーン生地を流し入れ、中心に薄い色の生地をスプーン2杯分残して流し入れる。さらに中心に一番濃い生地をスプーン2杯分残して加える。
5. 薄い色の生地部分に濃い生地を１滴ずつ2cm間隔で垂らし、濃い生地には薄い生地を１cm間隔で垂らし、竹串等で模様を描く。
6. 冷蔵庫に入れて冷やし固める。

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