【今日の美味しいさかど飯 #38】さつまいもとりんごのサラダ
さつまいもとりんごのデリ風サラダです！
クリームチーズとヨーグルトで、さっぱりとした味わいをお楽しみいただけます♪
▼レシピ▼
【材料】
・さつまいも 1/2個（200g）
・りんご 1/4個（150g）
・クリームチーズ 30g （お好みで増やしても！）
・ヨーグルト 大さじ2
・はちみつ 小さじ1
【作り方】
①さつまいもとりんごをよく洗い、それぞれ1センチ角に切ります。クリームチーズも1センチ角に切ります。
②さつまいもは水、りんごは塩水にそれぞれ5分さらし、ペーパーで水気を切ります。
③さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
④③を軽くフォークで潰します。ヨーグルトとはちみつを加えて混ぜます。
⑤りんご、クリームチーズを加え、軽く混ぜたら完成です！
◎お好みでレーズンやドライクランベリーをトッピングしたり、シナモンをかけるのもオススメです！
▼さつまいも▼
【旬の時期】
１０月～２月
【栄養まめ知識】
さつまいもは、「食物繊維」や「ビタミンC」などが豊富に含まれています。
「食物繊維」は、腸内環境を整える効果があります。腸内環境が整うと、便秘の改善だけでなく、肌がきれいになる効果も期待できます。
今回動画で使用している野菜は、JAいるま野坂戸農産物直売所出荷組合からご提供いただきました。
坂戸産の農産物のご購入には、次のリンク先をご利用ください！
※農産物によっては、収穫の時期により購入できない場合があります。
・JAいるま野坂戸農産物直売所（おすすめ！）
・坂戸市産農畜産物に出会えるマップをご利用下さい
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・農産物マーケット
https://www.city.sakado.lg.jp/soshiki/24/1017.html
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