焼き芋が生シフォンになりました

焼き芋が生シフォンになりました

材料(マフィンカップ12個分)
卵黄　　　　　　　　2個
グラニュー糖　　　　18g
太白ごま油 35g
牛乳　　　　　　　　48g
バニラ　　　　　　　　1g
リファリーヌ(米粉) 40g
ポテリーヌブリュレ 20g
(焼き芋パウダー)
ベーキングパウダー 2g
卵白　　　　　　　　　3個
グラニュー糖　　　　　38g

170℃に予熱したオーブンで20分焼く

生クリーム　　　　　200g
グラニュー糖 13g
なかない粉糖　　　　適量
おさっち 適量
(サツマイモチップス)

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