ブルベリーとチーズのマフィンの作り方 How to make blueberry＆cheese muffin
レシピ
ブルーベリーとチーズのマフィン
底5.5×高さ5㎝の型約6個分
クランブル
薄力粉 32g
アーモンドプードル 16g
てんさい糖 16g
サラダオイル 大さじ1.5杯
生地A
薄力粉 225g
アーモンドプードル 47g
てんさい糖 62g
ベーキングパウダー 小さじ３
塩 少々
生地B
木綿豆腐 150g
サラダオイル 大さじ５
メープルシロップ 大さじ３
牛乳 100ml
仕上げ
クリームチーズ角切り1個につき約20g
ブルーベリー 1個に付き３～６個お好みで
料理のポイント
※クランブルはまとまればいいです
※生地Bでバーミックスという機械を用いていますがなければジューサーミキサーでもイケるかと思います
※しっかり練ったほうがおいしくなります
※オーブンは180℃で約30分～オーブンの能力によって時間は変わります
※こんがり美味しそうに焼けるのが目安
※ブルーベリーはお好みの量で
※火傷に注意してください
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