フリーズドライイチゴを使ったアイスクリームの作り方

フリーズドライイチゴを使ったアイスクリームの作り方

「フリーズドライフルーツで美味しく健康に。」
今までフレッシュフルーツで作っていたメニューでも、
フリーズドライフルーツを使うことで、素材本来の美味しさをより濃厚に感じていただけます。
焼き菓子やシリアルなど、フルーツの水分と相性が悪かった食材とも相性抜群です。
普段からフルーツをよく食べている方も、
フリーズドライフルーツを取り入れることで、新しい発見があることでしょう。

柳屋茶楽のフリーズドライフルーツ
http://freeze-dry.jp/

《フリーズドライイチゴを使ったアイスクリームの作り方》
1 ⼈分
［材料］
・フリーズドライカットイチゴ 5mm×5mm 10g
・⽣クリーム 100ml
・プレーンヨーグルト 50g
・クリームチーズ 100g
・蜂蜜 ⼤ 3

［作り⽅］
①常温に戻したクリームチーズと⽣クリーム、プレーンヨーグルト、蜂蜜、をクリーム状に
なるまでボールで混ぜる。
②①にカットイチゴを混ぜる。
③容器にいれ、冷凍庫で 6 時間ほど冷やす。
④グラスに盛り付けて完成。お好みのハーブも添えると美しい仕上がりになります。