【Recette facile】 Cookies Brownies ブラウニークッキーの作り方

【Recette facile】 Cookies Brownies ブラウニークッキーの作り方

■ Ingrédients (10 pièces)

beurre 45g
huile végétale 23g
farine 66g
poudre de cacao 20g
levure chimique 1/4 càc
sucre 40g
1 pincée de sel
1/2 œuf
extrait de vanille 1 càc
pépite de chocolat 30g

■ Préparation

1.
Mettez le beurre et l’huile au bain-marie

2.
Tamisez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel (2 fois)

3.
Ajoutez le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille dans le saladier du beurre et l’huile, et mélangez

4.
Ajoutez les poudres en tamisant dans le saladier, et puis mélangez grossièrement

5.
Ajoutez le pépite de chocolat, mélangez grossièrement

6.
Placez la pâte en 24-25g chacun sur papier de cuisson, étendrez un petit peu

7.
Enfournez 10min à 175°C

■ 材料 (10個分)

無塩バター 45g
植物油 23g ※今回は製菓用太白胡麻油使用
薄力粉 66g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
グラニュー糖 40g
塩 1 つまみ分
全卵 1/2
バニラエクストラクト 小さじ1
チョコチップ 30g

■ 作り方

1.
無塩バターと植物油を湯煎する

2.
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を合わせて2回ふるう

3.
湯煎した無塩バターと植物油のボウルにグラニュー糖、全卵、バニラエクストラクトを加えて混ぜる

4.
粉類をふるいながらボウルに入れ、ざっくり切るように混ぜる

5.
チョコチップを加え、ざっくり混ぜる

6.
1個24-25gで天板に置き、形を整える程度に平たくする

7.
オーブンで170°C 10分焼く

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