【甘酒の醸し効果】ですぐ食べられるザワークラウトの作り方
こんにちは。発酵家庭料理研究家のまごきょんです😊
ザワークラウトは、別名乳酸キャベツとも呼ばれ、これからの季節に仕込むことで重宝します。
ただ、本格的に作ると最低でも3日以上の熟成期間が必要。できれば1週間は寝かせて、その効果をじゅうぶんに発揮させたいもの。
でも「できるだけ、すぐに食べたい！」「すっぱいのが、どうしても苦手」だったりすることもありますよね😅
特に小さな子供は、酸味が強いと食べてくれません。（泣）（←ウチの次女当時4歳）
そんな時は、今回ご紹介する「甘酒で漬ける即席ザワークラウト」が超おすすめ♬
✅作るのカンタン！次の日食べられる！
✅すっぱくない！
✅アレンジしやすい！
✅キャベツダイエットに挫折した人にもおすすめ！
✅甘酒とのコラボで美腸＆美肌効果がすごすぎる！
など良い事づくめなんです💖
地域の発酵お料理教室でも紹介して、みなさんにとっても好評でした🍀
ぜひ、お試しあれ✨
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ブログには、写真付きのレシピ、簡単アレンジやメリットなども掲載しています💕
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をタップして検索窓から「ザワークラウト」といれてくださいね😊📲✨
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11週間前
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まごきょん@発酵Labo発足✨
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🍙発酵家庭料理研究家
🍙発酵ブログ270記事以上
🍙2003年夫婦でフリーランス・2児の母
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🍀まごきょん自己紹介
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2003年、夫いっさんと共に屋号「あとりえどりー」として起業。
ログハウス建築＆メンテナンス、オーダー家具、複数のブログ運営、ローフードマイスター1級受講、発酵家庭料理研究＆お料理講師、Webライティング講師（Webライティング能力検定1級）、愛されメディアで人生をクリエイトする自分軸コミュニティ【幸せのつむぎかたサロン】を主宰。
愛されコミュニティ運営＆発酵力を中心に、いっさんとお仕事を展開中。
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