君とごはん【食物アレルギーレシピ】チョコレート不使用のさつまいもで作る生チョコプリン【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
なし
【材料】
材料 2個分
さつまいも 標準サイズのものの1/2
ココナッツミルク 100ml
｛日仏貿易株式会社 アヤム ココナッツミルク｝
ココアパウダー 30g
｛森永製菓株式会社 純ココア｝
砂糖 35g
｛日新製糖株式会社 きび砂糖｝
水 30ml
粉寒天 3g
｛株式会社 朝日 粉寒天｝
お好みのフルーツ 適量
【作り方】
（1）さつまいもを皮ごと蒸します。蒸したら皮をむき、裏ごししておきます。
（2）フードプロセッサーに、裏ごししたさつまいも・ココナッツミルク・ココアパウダー・砂糖を入れてなめらかになるまで撹拌します。
（3）鍋に粉寒天と水を入れて溶かし、かき混ぜながら煮立たせます。とろっとしてきたら火を弱め、さらに1分ほどかき混ぜます。
（4）火を止めた（3）の中に（2）を入れてよく混ぜ、弱火で温めます。
（5）（4）を容器に入れて冷蔵庫で冷やします。固まったらフルーツなど飾って完成です。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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