本当にクリームチーズ無し？【レアサワーケーキ】レアチーズケーキそっくり！
【サワークリームケーキ】
材料
サワークリーム…100g
レモン汁…大さじ1
牛乳…100g
グラニュー糖…50g
生クリーム…100g
粉ゼラチン…5g
お湯…30ml
*クラッカー…45g
バター…30g
作り方
（クラッカー生地）
クラッカーをフードプロセッサーで砕きます
途中で溶かしバターを入れ
て混ぜます
型に敷き固めます
冷蔵庫に入れて冷やします
①牛乳にグラニュー糖を入れてレンジで１分温めます
その後 よく混ぜて溶かします
②粉ゼラチンにお湯を入れて混ぜて溶かします
③ ①と②を混ぜます
④別ボールにサワークリームとレモン汁を混ぜます
⑤別ボールに生クリームをハンドミキサーでトロ～とするぐらいまで混ぜます
⑥生クリームのボールにサワークリームを入れて混ぜます
⑦牛乳入りゼラチンも入れてよく混ぜます
⑧始めに作ったクラッカー生地に流し入れます
*冷蔵庫で2~3時間冷やしたら出来上がり
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