カステラで手軽に作れる！　マロンのスコップケーキ

カステラで手軽に作れる！　マロンのスコップケーキ

市販の甘栗とマロンクリームで作るスコップケーキ。
カステラをスポンジの代わりにするから、手間なし、すぐに完成！
クリームの絞り出しはポリ袋でＯＫというのも、お手軽でいいでしょ？
ラム酒が利いた大人の味は、秋にぴったり。

マロンのスコップケーキ

材料
カステラ……4切れ
甘栗……5個
A
　生クリーム……200ml
　砂糖……大さじ1
マロンクリーム……150g
ラム酒……小さじ1

作り方
１．カステラは1cm幅にスライスする。甘栗は半分に切る。
２．ボウルにA入れ、氷水にあてながら9分立てに泡立てる。1/4量を別のボウルに取り分ける。
３．２で取り分けたホイップクリームにマロンクリームを加えてよく混ぜる。ラム酒を加えてさらに混ぜる。
４．容器にカステラの半量を敷き、２の半量をぬり広げ、さらに残りのカステラ、残りの２を順に重ねる。
５．厚手のポリ袋に３を入れ、袋の角を3mmほど切り、４の上に絞り出し、１の甘栗を飾れば出来上がり！

レシピ / 結城寿美江

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