【料理動画】とろ～り食感♡クロックマダムの作り方レシピ Croque Madame
とろ～り温泉卵とホワイトソースの絶妙な美味しさのクロックマダム♡
温泉卵もホワイトソースも電子レンジ作るかんたんレシピなので、贅沢な朝ごはんにおすすめです！
ちなみに、クロックムッシュとの違いは卵がのってるかどうかです。お好きな方で作ってみてくださいね。
≪材料1人分≫
食パン 1枚
ハム 1枚
卵 1コ
ピザ用チーズ お好きな量
パセリ 適量
[ホワイトソース]
牛乳 120ml
小麦粉 大さじ1
バター 10g
固形コンソメ 1/3コ
黒コショウ
≪作り方≫
１．電子レンジでかんたん温泉卵を作る。
耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
卵黄に数カ所箸で穴をあける。（爆発防止です！）
２．電子レンジ（600w）で40-50秒加熱する。
火の通りが足りない場合は、10秒ずつくらい追加で加熱する。
ちょうど良い固さに加熱したら、水を捨てる。
３．電子レンジでかんたんホワイトソースを作る。
大きめの耐熱容器にバターと小麦粉を加えて、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱する。
４．３．を粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
牛乳を2-3回に分けてよく混ぜながら加え、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
５．４．に固形コンソメを入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で１分加熱し、黒コショウを加えて混ぜる。
６．食パンと、ハムを半分に切る。
食パンに分量外のバターを塗る。
切った食パンの片側に、ホワイトソース半量、ハムをのせて、残りの食パンとホワイトソースとピザ用チーズをのせる。
７．オーブントースターで焼く。
８．温泉卵をのせて、パセリ・黒コショウを散らして完成です。
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Ingredients:1 serving
1 Sliced White Bread
1 thinly sliced Ham
1 Egg
Mix Cheese
Pasery
[Easy cream sauce]
120ml Milk
1 tbsp. Flour
10g Butter
1/3 Stock Cube
Black Pepper
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
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