豆乳とスパイスで作る【スパイスココア】Spice cocoa/スパイスココアの作り方/スパイスミックスの作り方

豆乳とスパイスで作る【スパイスココア】Spice cocoa/スパイスココアの作り方/スパイスミックスの作り方

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3種類のスパイスを配合し【スパイスミックス】を作り【スパイスココア】にしました。

寒い冬に身体も心もポカポカに。

ミルクの代わりに豆乳を使用しています。
スパイスの刺激と豆乳とココアの優しい甘さのココアです。

高評価、チャンネル登録とても励みになります。よろしくお願いいたします。

【スパイスミックス材料】

・クローブ（ホール）：3g（パウダーでもOK）
・カルダモンパウダー：5g
・シナモンパウダー：5g

【スパイスミックス作り方】
3種類のスパイスをよく混ぜるだけです。動画内ではクローブのホールを擦り潰しましたがパウダーを使ったりミルなどで挽いて作ると簡単です。

＊紅茶にするとチャイになります。余ったものは密閉容器や瓶などに入れて保存してください。それなりに持ちますが香りは段々と落ちます。最終的にはカレーなどに入れても美味しいです。

【スパイスココア1杯分：材料】
・ココアパウダー（無糖）：大さじ1杯
・砂糖：大さじ2杯（好みで加減してください。動画内ではラカント使用）
・豆乳：200ml（初めの大さじ1杯分も含みます）
・バニラオイル：3〜4滴

【スパイスココア作り方】
・スパイスミックス“ふたつまみ“くらいと砂糖大さじ2杯を混ぜた物をココア　
　パウダー（無糖）と鍋に入れます。（砂糖は加減してください）

・ごく弱火で10〜20秒ほど泡立て器などで焦げないようにかき混ぜます
（焦げるとジャリジャリのダマダマになります。残念ですが失敗です泣）

・豆乳大さじ1を入れて良く混ぜます。混ざったら残りの豆乳を2〜3回に分け　　　
　て入れます。
　豆乳を入れる度にダマがなくなるまで良く混ぜます。
　ダマがなくなり温まったら火から下ろす直前にバニラオイルを3〜4滴入れて混ぜて
　出来あがりです。

＊＊効果効能＊＊今回使用した3種類のスパイス
【スパイス】について少し記載させていただきます。食べ物のもつ効果効能は本当に沢山あります。ここでは本の一部を記載させていただいております。
参考までにお読みいただけると幸いです。

【クローブ】

クローブは和名で「丁子(ちょうじ)」と呼ばれている香辛料（スパイス）です。
スパイスの中で最も強くて刺激的な香りをもつといわれています。
他にもバニラの様な香もあるので料理だけではなくアロマやポプリとしても使われています。

クローブに含まれる成分には酸化防止や抗菌防腐作用、他にも色々な効果や効能があるので健康や美容に役立つことが大いに期待できるスパイスです。

抗酸化作用があり、胃腸の調子を整えたり、消化を促したりします。
胃腸の調子が良くなる事で血行が改善されるため動脈硬化や冷え性が改善されるといった嬉しい効果も期待できます。

他にも強力な鎮痛効果と抗菌効果があります。漢方薬の一つでもあります。
鎮痛効果と殺菌効果で虫歯痛にも効くのだとか主にオイルに成分が入っているそうです。

クローブには、気分が落ち込んでいるときは意欲を高めてくれ、興奮しているときは心を鎮めてくれる効果があります。また、記憶力がよくなることもわかっています。

【カルダモン】

カルダモンは【スパイスの女王】と呼ばれている有名なスパイスの一つです

カルダモンは、ショウガ科の植物の種を乾燥させた物です。肉や魚の臭い消しにも使われる事が多いですが、コーヒーや、チャイティーなど飲み物に使用されることが一般的です。

ブラックカルダモンとグリーンカルダモンという種類がありますが香りも味も全く異なるようです。日本で主に出回っているものはグリーンカルダモンの方らしいです。

カルダモンの効能の中でもよく知られているのいが、集中力アップ効果です。
他には消化器官、呼吸器官の不調改善効果も期待されています。咳や、痰が出るのを抑える効果もあります。

前述のクローブの記憶力と集中力UPで勉強や仕事の効率UPも期待できそうです。
他にもクローブもカルダモンも口臭を消したり抗菌作用などがあるので、お口の口臭ケアにも使えそうです。
クローブを食後1粒食べても効果があるそうですが匂いが強いので食べるのには勇気がいる気がします（笑）

【シナモン】

前述の2つに比べると日本では一番、身近でメジャー？なスパイスな気がします。

古代エジプトではミイラづくりの防腐剤として使われていたという逸話もあるのだとか…。

シナモンは薬として使用されてきた歴史が長いようです。

シナモンはアンチエイジングや生活習慣病の予防効果も期待されます。

シナモンには、抗炎症作用のある複数の成分が含まれています。

他にも善玉コレステロールはそのままに、悪玉コレステロールのレベルを下げる効果があるそうです。

血圧を下げる効果もあり、心疾患予防効果も期待されているそうです。

その他シナモンには血糖値を下げる効果もあるそうで、糖尿病への効果も証明されており、空腹時の血糖値を下げることがわかっているそうです。

＊3種類とも、似た効能を持っている部分も多く、飲み物などでも手軽に取り入れる事も出来るので簡単に摂取できるのも嬉しいスパイスですね。寒い時期には血行改善効果で冷え性の方にも良いそうです。

まだまだ寒い日が続きます。スパイス効果で少しでも寒さが和らぎます様に！
ぜひ試してみては如何でしょうか。

＊こちらまで覗いてくださり、ありがとうございます。
＊少しでも皆様の参考になれば幸いです。