サクサクほろほろ♪小麦粉不使用「抹茶の米粉スコーン」簡単おやつレシピ

【材料】※9個分
■有塩バター　　 80g
■牛乳　　　　　 100ml
（A）米粉　 　　　 200g
（A）砂糖　 　　　 50g
（A）抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰ　　大さじ2〜3
（A）ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 8g

※牛乳は豆乳でも代用可能です。
※牛乳とバターは冷たいまま使用します。

【作り方】

①バターは1cm角に切る。※オーブンを180度に予熱しておく。

②ボウルに（A）を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

③バターを加えて手ですり合わせるように全体に馴染ませる。

④牛乳を加え、ひとかたまりにする。

⑤オーブンシートを敷いたまな板に④をのせ、厚さ3cmの四角形に形を整える。包丁で押すように9等分に切り分ける。
【ポイント】
包丁を引いちゃうとオーブンシートが切れちゃうので、押すように切ってね！

⑥オーブンシートごと生地を鉄板に移し、間隔を空けて並べる。180度のオーブンで20分焼き目がつくまで焼く。

⑦焼き上がったら鉄板ごと涼しい場所に置き、粗熱がとれたら出来上がり。
【ポイント】
焼き上がりはホロホロ崩れやすいので、粗熱がとれるまでは触らずに待ってね！