【手作りロールケーキ】卵白で作る！牛模様のふわふわ牛ロールの作り方！

丑年になったのでロールケーキを作ってみました
色粉で黒くしたけどブラックココアパウダーとかの方がもっといい色ができた気がする

●レシピ

◯牛の黒い部分

牛乳　　　　　50g（25gくらいの方がいいかも）
サラダ油　　　25g
グラニュー糖　15g
バニラオイル　適量
色粉（黒）　　適量
メレンゲ　　　ひとすくい

◯ロール生地

卵白　　　　　180g
グラニュー糖　150g
薄力粉　　　　90g
牛乳　　　　　30g
バター　　　　10g

◯生クリーム

生クリーム42% 　200ml
グラニュー糖　　15g
ミルククリーム　15g
ブランデー　　　5g

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