【生ドーナツ】ボンボローニを作って食べる!Bomboloni alla Crema #shorts

皆さまご視聴いただきありがとうございます!
詳しい作り方は1月29日(日)18:00投稿のメイン動画をご覧ください!

▶使用材料 (6個分)
強力粉 250g
生イースト 5g(ドライイーストなら2.5g)
卵 1個
グラニュー糖 25g
バター 25g
水 90g
塩 2g

カスタードクリーム
牛乳 350㏄
生クリーム 150g
卵黄 90g
グラニュー糖 90g
薄力粉 20g
コーンスターチ 20g
バニラビーンズ

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34件のコメント

  1. 皆さまご視聴いただきありがとうございます!

    詳しい作り方は1月29日(日)18:00投稿のメイン動画をご覧ください!

    ▶使用材料 (6個分)

    強力粉 250g

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  2. 焼く場合だと、オーブンなのかしら?レンジなのかしら?🤔
    オーブンだと余熱何℃の時間とか…大変かなぁ💦

  3. "ある程度捏ねたらソ〜ルツ♪"が

    そんじょそこらのラップよりも聞き心地が良い👍

  4. 初コメ失礼します!
    生地を発酵させるとき、自然発酵の場合どれくらいの時間が必要になるでしょうか?

  5. 意外とシンプルな材料で出来てるのびっくり!家にあるのだけで作れるんだ!後で作ります!

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