超 簡単！ かぼちゃの ベイクド チーズケーキ / Pumpkin baked cheese cake 草花を眺めながら

超 簡単！ かぼちゃの ベイクド チーズケーキ / Pumpkin baked cheese cake 草花を眺めながら

ご覧いただき ありがとうございます。
簡単で美味しい かぼちゃ たっぷりのベイクドチーズケーキをご紹介。
混ぜて焼くだけ。
かぼちゃを裏ごしすることなく簡単にできます。
ぜひお試しください。

■ 材料　ingredients ■
１５cmサイズの丸型　（Φ１５cm）

かぼちゃ pumpkin １８０g

ビスケット biscuit １２０g

バター butter ８０g

クリームチーズ cream cheese ２００g

グラニュー糖 Granulated sugar ７０g

卵 egg ２個

生クリーム heavy cream １００ml

かぼちゃ（デコレーション用）
pumpkin for topping ４０g

■ 作り方 ■

① ビスケットを砕き 溶かしバターと混ぜ合わせ
クッキングシートを敷いた型に敷き詰める。
冷蔵庫で３０分以上 冷やし固める。

②かぼちゃ正味量１８０gを小さく切り 皮を取り除く。
電子レンジ５００w ５分加熱。

③かぼちゃ正味量４０gを皮付きのまま 小さな薄切り。
電子レンジ５００w２分加熱。

④皮を取り除き加熱した かぼちゃを温かいうちに潰す。

⑤室温に戻したクリームチーズを滑らかにする

⑥クリームチーズにグラニュー糖を加え混ぜ合わせる。

⑦⑥にかぼちゃを加え混ぜ合わせる。

⑧溶き卵を数回に分けて⑦に加え混ぜ合わせる。

⑨⑧に生クリームを加え混ぜ合わせる。

⑩①の型に⑨を流し込み 空気を抜くために数回 落とす。

⑪⑩の上にトッピング用のかぼちゃを入れる。

⑫１８０度で予熱したオーブンで５０分加熱。

⑬焼き上がったら 型に入れたまま粗熱を取り
粗熱が取れたら そのまま冷蔵庫で５時間以上冷やす。

⚠︎ しっかり冷やし固めないと ボトムのクッキーが
崩れやすくなります。

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