[レシピ] スパイス香るチャイプリン🍮 #shorts
スパイス香るチャイプリンのレシピです☺️
材料(4個分)
カラメル
・水10g
・グラニュー糖40g
・水10g
プリン
・卵２個
・きび砂糖28g(他の砂糖でもOK)
・クローブ3粒
・カルダモン2粒
・シナモンスティック1/2本
(スパイスはお好みで増やしたりしてもおいしいです)
・水100ml
・紅茶3g
・生クリーム50g
・牛乳100g
作り方
カラメル
①水とグラニュー糖を鍋に入れて火にかける
②お好みの色になったら火を止めて、水を入れる
③カップに分ける
プリン
①卵ときび砂糖を混ぜる
②鍋に水と砕いたスパイスを入れて色がつくまで火にかける
③茶葉を入れて茶葉が沈むまで弱火にかける
④牛乳と生クリームを入れて沸騰直前まで温める
⑤④を漉して①に混ぜながら加える
⑥漉す
⑦カップに分ける
⑧150℃で15分湯煎焼きする
⑨冷蔵庫でしっかり冷やしてからお皿に出し、デコレーションして完成！
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