【お正月】鏡もちメレンゲクッキーの作り方

鏡餅の形をしたお正月メレンゲクッキーの作り方🎍🍊
スイスメレンゲで作るメレンゲクッキー
材料3つでできます。

【天板2枚】

卵白　２個分 (60g)
グラニュー糖(or粉糖) 120g
着色料

卵白の2倍の砂糖と覚えればわかりやすいです。

90〜100℃で１時間半〜２時間焼く。
(時間はかかりますが、焼き色を付けないでじっくり低温で焼いて下さい)

砂糖が多いのでメレンゲが立ちにくいですが、頑張ってください！

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