ヴィーガンマフィン|フランスのおいしい生活

こんにちは。

フランス在住の雅美です。

ヴィーガンのお菓子って、どっしりしたものが多いですが、これは本当にふんわりしていておいしいのでよく作ります。

プレーンならば材料もそれほど多くないので、
カラダにも優しいけどお財布にも優しいです。

ヴィーガンの方でなければ、材料はあるもので代用してくださいね。

時には、ドライフルーツやナッツ、チョコレートなど、お好みのものをプラスして楽しんで下さい！

《材料小サイズ8個分》

小麦粉 150g
塩 2g (小さじ⅓ )
砂糖 60g
ベーキングパウダー 6g(小さじ2)
サラダ油 60g
植物性ミルク(豆乳など) 170g
水あめ 40g
(はちみつ、メープルシロップでも)
バニラエッセンス少々

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ブログもやってます

http://ikujifrance.com/happy-kids-life/

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☆プロフィール

1976年生まれ

日本でパティシエ、パン職人として働いた後2009年、パリのパティスリーで働くため渡仏。

2015年からは、家庭生活との両立のため
パリの和カフェにて料理とお菓子を担当

家族はフランス人パートナーと
2011年生まれの男の子がひとり。

パリに10年暮らした後、パリの北西郊外へ。