【国産米粉で世界の料理を作ってみた！】ケバブサンド編

【国産米粉で世界の料理を作ってみた！】ケバブサンド編

＼国産米粉で世界の料理を作ってみた！／
第一回はトルコより「#ケバブサンド」
生地に米粉を使ってもっちり食感に◎
また、ポケットになっているので
食べてるときに具材が落ちないのも嬉しい！
中にサンドする具材やソースを変えて
アレンジを楽しんでみてください♪
好きな具材を入れる工程は
小さなお子様でもできると思いますので、
親子クッキングにもおすすめです◎
‐‐‐
材料〉
◆生地
A　米粉（製パン用） 70g
A　片栗粉 10g
A　ドライイースト １g
A　砂糖 ３g
A　塩 １g
A　サイリウム ２g
オリーブオイル ５g
ぬるま湯 70CC
◆具材（お好みで♪）
牛肉切り落とし 150g
紫たまねぎ（輪切り）　２切れ
グリーンリーフ ２枚　
トマト（輪切り） ２切れ
塩コショウ 少々
◆ソース
B　すりおろしにんにく　小さじ1/2
B　マヨネーズ 大さじ３
B　ケチャップ 大さじ３
B　クミンパウダー 小さじ1/2
Bチリパウダー 小さじ1/2
作り方〉
①　ボウルにAを入れ、泡だて器で混ぜる
②　①にオリーブオイルを入れ、泡だて器で混ぜる
③　②にぬるま湯を入れ、ゴムベラでまとめる
④　③にラップをし40度で15分発酵させる
⑤　④を二等分にし、生地を丸く整えて５mmの厚さに伸ばす
⑥　⑤にオリーブオイルを塗り、フライパンで両面焼く
⑦　Bを混ぜてソースを作る
⑧　牛肉は塩コショウをして焼く
⑨　⑥を半分に切り⑧と具材の野菜を入れソースをかける　
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是非、試してみてくださいね◎

#米粉レシピ　#親子クッキング　#米粉料理