Low-Carb Matcha Custard Cream & Matcha cake【低糖質】ホームベーカリーで作る抹茶ケーキ＆【レンジ】抹茶カスタードクリーム

Low-Carb Matcha Custard Cream & Matcha cake【低糖質】ホームベーカリーで作る抹茶ケーキ＆【レンジ】抹茶カスタードクリーム

ホームベーカリーで低糖質な抹茶ケーキを焼きました　ケーキに添える抹茶カスタードクリームもレンジで簡単に作れます。ケーキもカスタードクリームも大豆粉とラカントを使っているので、糖質かなり少な目です。
ケーキにはクリームチーズが入っているのでリッチな味わいになっています。
材料を量ってホームベーカリーに入れてスイッチを押せば焼けるので簡単です。

低糖質な抹茶ケーキ
【材料】
バター　60ｇ
クリームチーズ　160ｇ
ラカントS　70ｇ
卵　4個
大豆粉　180ｇ
抹茶パウダー　15ｇ
ベーキングパウダー　8ｇ

低糖質な抹茶カスタードクリーム
【材料】
大豆粉　15ｇ
抹茶パウダー　5ｇ
ラカントS　50ｇ
牛乳　200ｍｌ
卵黄　2個

※コツ※
レンジで作るカスタードクリームは、卵のサイズやレンジの機種によって加熱時間が異なってきますので、様子を見て調整してください。
我が家のホームベーカリーは1.5斤焼けるタイプですが、ご使用のホームベーカリーのサイズや説明書を参考になさって、材料の量を調整してみてください。

このレシピの詳しい情報をブログで公開しています。良かったら見てみてください(*^^*)

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Low-Carb Matcha Cake
Ingredients

butter 60 g
cream cheese 160 g
LAKANTO 70 g
4 eggs
soy flour 180 g
matcha tea powder 15 g
baking powder 8 g

Low-Carb Matcha Custard Cream
Ingredients

soy flour 15 g
LAKANTO 50 g
milk 200 ml
2 egg yolks
matcha tea powder 5 g

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