しっとりなめらかベイクドチーズケーキ Baked cheese cake｜HidaMari Cooking
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Easy Lemon 60 Second by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200077
Artist: http://incompetech.com/
36件のコメント
カルピス！！
絶対おいしい！！
作ってみますありがとうございます乳酸菌
タルトの部分すごい美味しそう可愛い
美味しそうー！！
音もいい。。。
側面のハートがすごく手が込んでてびっくり(๑°ㅁ°๑)‼
とってもキュートです😳
はぁ、なんて可愛くて美味しそう🤤
チーズケーキ作ったことないので作ってみたい！
あと、この前ひだまりさんのレシピでメレンゲクッキー成功しました✨ありがとうございます💖
甘さ控えめなので、好みのジャムを添えたり
クリームチーズと混ぜる時にグラニュー糖を入れたり、
好きなようにアレンジしてみてくださいね。
-タルト生地
バター ５０ｇ
粉砂糖 ４０ｇ
塩 ひとつまみ
アーモンドプードル １５ｇ
卵 ３０ｇ
薄力粉 ８０ｇ
強力粉 １５ｇ
ブラックココアパウダー
-チーズフィリング
クリームチーズ １５０ｇ
グラニュー糖 〜４０ｇ
カルピス ５０ｍｌ
薄力粉 ２０ｇ
コーンスターチ ５ｇ
卵 ８０ｇ
生クリーム １５０ｍｌ
レモン汁
レモン皮
■タルト生地を作る。
材料は全て常温に戻しておく。
１．バターを練り、粉砂糖・塩、アーモンドプードルの順に入れて混ぜる。
２．溶き卵を入れ、混ざったらふるった薄力粉・強力粉を入れさっくり混ぜる。
３．生地の焼く1/4~1/5をとりわけ、ココアパウダーを混ぜる。
４．生地をラップで包み、１晩冷蔵庫で休ませる。
■フィリングを作る。
１．クリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
甘くしたい場合はここで入れ、ザラザラ感がなくなるまで混ぜる。
カルピスを入れて滑らかにする。
２．薄力粉・コーンスターチをふるい入れて混ぜる。
３．卵・生クリームを入れて混ぜたら濾す。
４．よく洗ったレモンの皮、レモン汁を入れて混ぜ、ラップをして１晩冷蔵庫で休ませる。
■仕上げ
オーブンを１９０度に予熱しておく。
チーズフィリングを室温に戻しておく。
１．タルト生地を３ｍｍの厚さに伸ばし、型に入れていく。
ハートの部分は形が作りにくい為、生地が柔らかくなったら冷凍庫に入れて冷やしながら作業する。
２．クッキングシートを敷き、タルトストーンを乗せて１９０度に予熱したオーブンで２０〜２２分ほど焼く。
（１５分焼いた時点でタルトストーンを外して空焼きすればよかったです）
３．粗熱が取れたらチーズを流し込み、１８０度で４０〜４５分焼く。
中心まで火が通っているか確認し、しっかり冷ましたら冷蔵庫に入れて１晩冷やす。完成。
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▷チーズケーキのレシピ：https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1USD18JmdviFaqrXtmWhqeYq
▷おすすめ再生リスト：https://www.youtube.com/playlist?list=PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF
美味しそう🤤
お腹空いた…(´×ω×`)
カルピス入りかぁ。。(´∀｀*)
チーズ系が苦手なのでカルピス入りは 是非作ってみたいです！！
ところで、型の高さを測る際に出てきた茶色の物差しは、どちらのものでしょう…？可愛いので気になりました。
差し支えなければ教えていただいたいです☺️
素人にもわかりやすく、家にあったり揃えやすい材料で作れるレシピでいつもとても参考になります😚💓
チャンネル登録しました！
いつも楽しみにしてます♪
頑張ってください(*ˊᵕˋ*)
Wow I just found your channel and I love your recipes! Can you put the recipe in the description box? Also, may I ask which camera you use? Thanks!
初めて見たのですが、最近YouTubeに投稿してる方ですか？
Can you made a recipe for a beginner in baking?
クリームチーズ練るときすごくいい！
見た目も凝っててすごい美味しそうなので作ってみようと思います！！
質問なんですが、使用しているカルピスって原液の方ですか？？
カルピスの味ってしますか？自分カルピス嫌いなので…(；´д⊂)
最近よく見させていただいてます(..◜ᴗ◝..)
もうすぐ義母の誕生日で、ベイクドチーズケーキが好きみたいなので
こちらのレシピで作らせていただきますね(o˘◡˘o)
すごく手の込んだチーズケーキですね！(*^_^*)
見ていてわくわくしました♡
チャンネル登録しました(*´꒳`*)
次回も楽しみにしています！
材料表示のカラーが白だと見にくいです(;･д･)💦
Its mouth watering seeing the 🍰… I would love to try this recipe.
What this caipis??!
😍😍😍❤
En mexico no hay calpis ☹
This is beyond adorable! I love watching but would love clearer instructions in English [cups,tablespoons etc.]
Hola!! 🙂 cuanto separo de masa base y cuanto le pongo de cocoa para los corazones?? se ve delicioso…felicidades está hermoso!!
Hi Hidamari, what is equivalent to 30g and 80 g of egg please
材料を最初に教えといて欲しいです……🤭
你好，食谱为什么没有中文 或 英文 下次写。。。。
coloque os ingredientes em Português 😉
substitute for calpis???
Hola HidaMari ayuda por favor!!!
No tiene problema si duplico todo hacerlo en un molde de diametro de 25 cm el tiempo de horneado de la base sería igual de 22 min.
Me encato se ve hermoso y delicioso.Que puede sustituir el calpi?
Por favor espero tú ayuda quiero presentarlo en una reunión por favor!
Te escribo desde Guadalajara México😘😘
Looks so lovely and yummy.
I envy the people who eat your sweets!
Belle présentation décoré a merveille bravo à vous et merci
とても作ってみたいと思いましたが、少し分かりにくい部分も結構あるかなぁって思いました。
The Best Baked cheese cake is super delicious 👍🏽😋.
las proporciones , no son correctas y faltan pasos en la receta e incluso ingredientes como el azúcar del relleno, si se sube un tutorial , hay que subirlo correctamente , para no hacer perder tiempo y dinero a otras personas. Gracias