ふっわふわ！台湾カステラ☆ふわふわっすぎる【パウンド型】
台湾カステラがおいしそうだったので、作ってみました。ふんわふわ♡
できあがりを指でさわると指跡がつくぐらい、ふんわふわ♡
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【材料】
サラダ油24ｇ
はちみつ12ｇ
塩 少々
薄力粉34ｇ
牛乳28ｇ
卵黄2個
卵白2個
グラニュー等33ｇ
【作り方】
①ボウルに、サラダ油、はちみつ、塩を入れよく混ぜる。
② 薄力粉を入れ艶っぽくなるまで混ぜる。
③ 牛乳を2回に分け入れ、その都度よく混ぜる。
④別のボウルに卵白を入れ角が立ち艶がでるまで混ぜる
⑤卵黄を混ぜたボウルに、泡立てた卵白を少し入れ混ぜる（動画は少し混ぜすぎです。少ししか見えてないんですが卵白の筋が残る程度で良い）
⑥ ⑤に卵白を入れ切るように混ぜる（卵白の筋が残らないように）
⑦ オーブン150℃に予熱
⑧ 天板に35℃のお湯をはり30分焼く。焼きはじめて15分たったら、オーブンの扉を開け3秒数えて閉めるを4分ごとに繰り返す。（動画ではわかりにくいかもです）
＃台湾カステラ ＃カステラ ＃スイーツ