何日たってもふわふわ続く！バターロールの作り方(How to make Butter rolls)
今回は、ふわふわ食感がずっと続く極上のバターロールのレシピと作り方です。
ツヤのあるきれいな見た目と美味しさでリピート間違いなしのバターロールになっています。
ぜひ作ってみてください！
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。
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・オススメの動画！
生食パン
米粉湯種を使った生食パン
黒ごまさつまいもパン
塩パン
湯種食パン
パウンド型で作るチョコマーブルパン
【レシピ】約40g、7個分
強力粉 150g(100%)
砂糖 15g(10%)
塩 2g(1.4%)
イースト 2g(1.4%)
水 90g(60%)
全卵 15g(10%)
バター 15g(10%)
【Recipe】40g、7pieces
Bread flour 150g(100%)
Sugar 15g(10%)
Salt 2g(1.4%)
Dry yeast 2g(1.4%)
Water 90g(60%)
Whole egg 15g(10%)
Butter 15g(10%)
＃バターロール ＃バターロール作り方 ＃手ごねパン
47件のコメント
私はこのバターロールレシピからパン作りにハマって今では毎週土日はパン作りをしています！
こちらのレシピのバターロールは冷凍した後もふわふわでかなり美味しいので本当におすすめです！！
全卵を間違えて卵1個入れちゃってホットケーキになりました(^^)
とっても美味しく出来ました！！！！
ありがとうございます😆
横にベチャッとした形になります。
成形が難しいのですが、大体でいいのでタテヨコ何センチくらい伸ばせばいいのか教えて下さい。
丸め方を詳しく教えて下さい。
最近パン作りを習い始めて、手ごねのパン作りの楽しさに目覚めました！まだ、初心者でレパートリーも少なかったのですが、この動画の解説がとてもわかりやすく、新しいパンに挑戦することができました😊
パン作り初心者でしたがふわふわに出来ました!ありがとうございます!!
生地が手にくっついて難しい( ˘•ω•˘ )
パン作り初心者で、初めてこちらのレシピで作らせてもらいました。生地がこんなにベタついていいのか焼き上がるまで不安でしたが、焼けたらびっくり！今までのレシピと違って本当にふわふわでした！レシピって大切なんですね！
卵塗るヘラがなくてスプーンで塗ったからかクロワッサン寄りになってしまいました😭ふわふわにならなかった😢
この動画をみて、初めて家族に褒められるパンが出来上がりました😂
ありがとうございます。闘病中の家族も美味しいと、いつも以上に食べてくれて感謝感謝です😊
休みの日に、TAKUさんの別のレシピも挑戦していきます*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*
爽やかな好青年が
手際よく美味しそうなパンを
わかりやすく作ってらっしゃる動画ですね✨
真似して作らせて頂きます!
手捏ねで初めて作りました。最初はベタベタしてイラっとしましたが、詳しい動画のおかげで作ることができました。他の動画もお手本にしてチャレンジしたいと思います。パン作り楽しいですね。
TAKUさんこんにちは。初めてロールパン焼きました！何日経ってもふわふわでおいしいとの言葉に惹かれて😉本当にフワンフワンで美味しく焼けました。ありがとうございました♪インスタもフォローさせて頂きました🙋♀️
はじめまして🎶
こちらのレシピで作ってみたいと思っています(*^^*)
こちらは1次発酵までホームベーカリーで仕上げても大丈夫でしょう？
えーって言う発見が沢山！
勉強になります！
形成はフランスパンみたいに芯を作ることが大切なんですね！
パンはなかなか難しです😢
今から材料をHBにぶち込み、作ります💪
6:11 「二次発酵」なのですが35度で40分発酵させる際、動画はカットされて一瞬で発酵後の膨らんだ状態になってますが発酵中は生地にラップをかけて密閉しておくのでしょうか？
初めて作って感動しました🥹
ありがとうございます✨
ロンドンで妊娠中で、日本で売っているようなバターロールが食べたくてこちらを参考に作りました！力が弱いからなのか、生地を捏ね上げるのに多分3倍くらい時間がかかったと思いますが、めちゃくちゃ美味しくできて感激です！✨焼きたてが食べられるのは手作りならではですね！次は塩バターパンを作ってみようと思います💕
上手くできました！
しかし、最後の卵液を塗るところで、塗りすぎたのか、ハケでパン肌を傷つけてしまったのか、線状の穴がぶつぶつと空いてしまいました😂やっぱりやりすぎたのでしょうか…
2日目も食べたい時の保存方法を知りたいのですが
おしえていただけますか🙇♂️？
初心者です。分かりやすく大変参考になります。つくってみます
この人の顔好き
毎回分量はきちんと計っているのに、べちゃべちゃでなかなかまとまりません。何が原因でしょうか。
動画、拝見しました。
リクエストがあります。
シナモンロールを作って欲しいです。
パン作りって大変なモンかと思っていたから?見様見真似なら俺もできんのかなって?
初めてパンを作ったんですが、うまくいきました😊めっちゃ美味しかったです！ありがとうございます！
こねるときにべちゃついちゃう場合はどんな事が原因として考えられますか？
分量は表記通り作っているのですが…
分量通りに入れたのにバター入れる前もすごくべちゃべちゃになったんですけど、コネ足りなかったのかな🥹
自分用です！
3:10
4:39
バター入れる前にべちゃべちゃすぎて作るのやめました💦
バターロールは過去に作って上手く膨らまなくて難しいイメージがあったのですが、綺麗にふっくら出来ました！😆
今日夜な夜な作ります
ハンバーガーバンズのレシピをいろいろ試していたのですが、このレシピでのバンズが家族に一番うけました。1個100gにして直径10cmのセルクルをオーブンペーパーで作って焼きました。
私も、ヘルシーシェフです！
良かったら、小麦粉のブランドを教えてくださいませんでしょうか。
バターは１割分量が良いですか？
噛んだら生地が戻る感じが好きです。バター増やすと、重たくなりますかねー
最近パン作りにハマっていて、いろんなレシピで作りましたがこのレシピが一番美味しくできました。動画もとてもわかりやすいのでほかのパンにも挑戦したいと思っています。
こんにちは。
昨日、バターロールが食べたくなって、今朝、この動画を見ながら作りました。
でも、焼き上がってみると、なんか、生地がしまってて、ふわふわじゃないんです。
にじ発酵の際に霧吹きしたのがよくなかったのでしょうか？
こねるのは、ミキサーにやってもらいました。
何がいけなかったのか、原因が知りたく、コメントしました。
これからもバターロールを作りたいので、ぜひ、返信よろしくお願いします。
パンの形が丸々してて可愛らしいですね。
今度作らせて頂きますね〜
シンプルなバターロール大好きです😊
春よ恋で作ったら、生地がベタベタしたうえになかなかロールパンの形に形成できなかったです😭どうしたらよいですか？？
牛乳を入れてしまうとすぐにかたくなるし、あまり日持ちしないと経験から知りました。
お水のありがたさがわかりました。チャプター付きで助かりました。
ありがとうございます。
作ってみましたが、最高のレシピでした！石みたいな表面のロールパンばかり焼いていた私ですが、今回は初めて上手くいきました。
私はヘルシオのオーブンを使ってて、公式レシピでは上段で焼くことが多いのですが、この動画を真似して下段にしたのも良かったかも知れません。焼き時間は一旦10分にして、様子見て2分追加しました。
とっても感謝しています！😊
ちゃんと分量道理にやったのですが
水 全卵入れたら動画より全然べちゃべちゃになって失敗しました、、、
最初ずっとネチョってて不安でしたけど、何とか成形出来ておいしかったです😊
別のレシピ見てて、こねて膜が貼る感覚が分からなかったので、とても参考になりました。
次はこの動画の分量のレシピで作りたいです。
パン教室の復讐にも役に立ちました。