【みかんのレアチーズケーキ】爽やかな味わい！華やかなのでプレゼントにも♪｜macaroni（マカロニ）

【みかんのレアチーズケーキ】爽やかな味わい！華やかなのでプレゼントにも♪｜macaroni（マカロニ）

「みかんのレアチーズケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します🍊
レアチーズケーキの上にみかんがたっぷり入ったゼリーをのせる、
二層のオシャレなケーキです💕
爽やかな味わいなので、甘いものが得意ではない方にもおすすめ！
見た目が華やかなので、特別な日やおもてなしにぴったりですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/114001

■調理時間：90分

■材料（15cm丸型1台分)
・みかん：3個
・水：1L
・重曹：小さじ2杯

＜レアチーズケーキ＞
・クリームチーズ：200g
・プレーンヨーグルト（無糖）：200g
・グラニュー糖：40g
・粉ゼラチン：8g
・水：40cc

＜みかんゼリー＞
・水：200cc
・レモン果汁：大さじ1杯
・グラニュー糖：30g
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ1と1/2杯

＜ボトム＞
・ビスケット：50g
・バター（無塩）：20g

■下ごしらえ
・みかんは皮をむいて小房に分けます。
・ゼラチンは冷たい水にふり入れてふやかし、レンジ600W30秒で加熱して溶かします。

■作り方
1. ジッパー付き保存袋にビスケットを入れ、麺棒で細かく砕きます。
2. 溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やします。
3. ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
4. ヨーグルトを2回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
5. 溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせます。
6. ②に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
7. 沸騰したお湯にみかんと重曹を入れ、中火で3〜4分加熱します。
8. 冷水に取り出し、手でやさしく薄皮をむき水気を拭き取ります。
9. ボウルに水、レモン果汁、砂糖、溶かしたゼラチンを入れて軽く混ぜ、レンジ600Wで30秒加熱します。
10. ⑥にみかんを並べ、⑨を流し込みます。冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。型から外し、切り分けて召し上がれ。

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