植物生まれのプッチンプリンを使ったレアチーズケーキ
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
ポッカサッポロ ソイビオ豆乳ヨーグルト プレーン無糖（大豆）
江崎グリコ 植物生まれのプッチンプリン（大豆）（アーモンド）
【材料】
6人分
江崎グリコ 植物生まれのプッチンプリン（大豆）（アーモンド） ・・・65g×3個（195g）
ポッカサッポロ ソイビオ豆乳ヨーグルト プレーン無糖（大豆）・・・400g
レモン汁・・・小さじ2
三井製糖 カップ印 きび砂糖・・・大さじ1.5
朝日 粉かんてん・・・3g
水・・・100ml
＜いちごソース＞
キューピー アヲハタ ５５ イチゴ〈いちごジャム〉・・・100g
レモン汁 ・・・10ml
湯・・・50ml
ミント・・・適量
【作り方】
（1）豆乳ヨーグルトをザルにキッチンペーパーをひいたものにあげて、冷蔵庫で一晩水切りする。（上に重しをする場合、3時間程度）
（2）ボウルに植物生まれのプッチンプリンを入れて、泡だて器でなめらかに混ぜる。
（3）（2）に（1）とレモン汁を加え、混ぜ合わせる。
（4）鍋に水、粉寒天を入れ、中火にかける。煮立ってきたら弱火にし、さらに１~2分加熱してきび砂糖を加える。
（5）（3）に（4）を混ぜ合わせて、弱火でムラなく混ぜ合わせ、容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
（6）いちごジャムにレモン汁と湯を加えて混ぜ合わせていちごソースを作る。
（7）（5）をスプーンですくって器に盛りつけ（6）のいちごソースをかけミントを添えて完成。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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