【ロールケーキ】自家製カスタード・生クリーム・旬のフルーツを巻く【後編】

前回に続き、今回はいちごのロールケーキの仕上げ編となります！
生クリームとフルーツだけでもおいしいですが、カスタードクリームも巻くことで格段においしくなるので、ぜひぜひお試しください✿

カスタードの状態が分かりやすいように、なるべく工程をカットせず動画を作ってみたので、少しでも参考になれば幸いです(*^^*)

編集中に気になったのですが、後半になるにつれて
どんどん語尾が伸びてチャラくなる様子も楽しんでください。ぜひ。（笑）

カスタードクリーム

牛乳　150ｇ
卵黄　30ｇ
コーンスターチ　8ｇ
薄力粉　8ｇ
グラニュー糖　36ｇ
バター　8ｇ

いちごのロールケーキ（3㎝×5切分）

ロール生地
生クリーム　130ｇ
（動物性のもの47％　120ｇ
　グラニュー糖　10ｇ）
カスタードクリーム
いちご