【なめらかプリン】Japanese Pudding 基本の固めプリンの作り方★失敗なしのカラメルソースのコツ

素朴な美味しさの固めカスタードプリンの作り方です。材料が卵と牛乳と砂糖とバニラだけとは思えない濃厚な美味しさ♪カラメルソースもこの方法で作れば失敗なく簡単に作れると思うので是非試してみてください。
◆プリン生地分量
牛乳  320ml
全卵  2個分
卵黄  1個分
砂糖  40g
バニラビーンズ 3㎝程度
◆カラメル分量
砂糖 36g
水  大1(15ml)
熱湯 大1.5(23ml)

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