🏷️レモンケーキ レシピは概要欄に #shorts #short #youtubeshorts #レモンケーキ #ウィークエンドシトロン #お菓子作り
📌レシピ
レモン型(マフィン型)6つ分
※動画は８個作っていますが、１つの生地量が少ないなと感じたので6個がちょうどいいと思います！
【ケーキ】
・卵2個
・きび砂糖55g
・レモン皮１個分
・薄力粉55g
・バター60g
・レモン汁15g
【アイシング】
・粉糖70g
・レモン汁15g
※動画は粉糖が足らず50gで作りました。70gあるとアイシングが白っぽく可愛い仕上がりになります。
①レモンの皮をすりおろし、レモン汁を絞っておく
②バターをレンジで溶かしておく
③卵を割り、ほぐす
④きび砂糖とレモンの皮を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく泡立てる
⑤薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる
⑥バターとレモン汁を入れ、混ぜる
⑦予熱したオーブンで170℃×17分(ガスオーブンの場合)
⑧アイシングをつくる
⑨ケーキが完全に冷めてからアイシングをかける
⑩お好みでレモンの輪切りなどをトッピングする
⑪冷蔵庫でアイシングが固まるまで冷やす