【大同電鍋レシピ】ホットケーキミックスで簡単！ヨーグルトの蒸しケーキ
お正月でごちそうをたくさん食べてちょっと食欲がないなと思ったら…さわやかなヨーグルトを使ってさっぱりと食べられる蒸しケーキはいかがですか？
【材料】（4人分）
ホットケーキミックス …200g
プレーンヨーグルト …100g
卵 …2個
牛乳 …50ml
はちみつ …大さじ1
サラダ油 …大さじ2
【作り方】
①ボウルに卵を入れ泡だて器で溶きほぐし、サラダ油を入れて混ぜる。
②さらにはちみつを加えて混ぜ、ヨーグルト・牛乳を加えてよく混ぜる。
③ホットケーキミックスを加えてヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
④耐熱容器にオーブンシートを敷き③を入れて均し、トントンと衝撃を与えておく。
⑤外鍋に水を入れる。厚手の容器の場合は1.5杯、薄手の容器や小分けする場合は1杯で様子を見る。
⑥スチームプレートを置いた上に⑤をのせ、濡れ布巾をかぶせて蓋をし、スイッチを入れる。
⑦スイッチが上がったら竹串をさしてみて、なにもついてこなければ完成。
⑧お好みでソースをかける。お好きなジャムとプレーンヨーグルトを同量混ぜ合わせる。
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